Crêpes party pour la chandeleur !

Le mois de défi commence et sur de bonnes bases : un article gourmand ! Aujourd’hui c’est la chandeleur, et bien que cette fête soit religieuse et ait une signification particulière, personnellement je n’entends qu’une chose : C’EST L’HEURE DES CRÊPES !

Que vous soyez seul chez vous, en famille ou avec d’amis, il n’y a jamais de mauvais moment pour manger des crêpes. Aujourd’hui, je vous propose de partager une crêpe party ! Appelez vos amis, vos voisins et partagez un plateau de crêpes …

Pour préparer un moment comme celui là, ce n’est pas très compliqué ! Il suffit de cuisiner une montagne de crêpes, suffisamment pour que chacun mange à sa faim (et c’est encore mieux s’il vous en reste pour le lendemain) ! Proposez ensuite à vos invités différentes garnitures, pour répondre à tous les goûts : du sucre, du citron, de la pâte à tartiner, du caramel, du chocolat ou du miel pour les becs sucrés et des fruits pour les plus sains : des fruits rouges, de la banane, des poires … Les plus gourmands choisirons peut-être de mélanger les deux (ce qui est clairement mon cas) !

Je crois qu’il existe autant de recettes de crêpes que de personnes sur Terre. Cette recette contient 4 oeufs, ce qui vous permet de préparer la pâte au dernier moment, pas besoin de la laisser reposer ! Et personnellement j’adore ajouter de l’arôme de fleur d’oranger. Je trouve que ça apporte un goût léger qui fait une vraie différence.

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Les ingrédients :
250 gr de farine
4 oeufs
1/2 litre de lait
2 càs de sucre
1 pincée de sel
Petit plus : Arôme de fleur d’oranger.

Mélangez la farine avec le sucre et le sel. Faites un puit où vous placerez les 4 oeufs. Commencez à mélanger lentement, puis versez le lait froid petit à petit. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien liquide (si elle ne l’est pas, n’hésitez pas à rajouter un peu de lait !).
Il suffit ensuite de les faire les une après les autres, de les faire sauter, sans les faire tomber par terre !

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Si jamais vous reproduisez cette recette, n’hésitez pas à m’envoyer des photos, je serai ravie de voir ce que vous avez fait !