Je pense ne plus pouvoir me cacher aujourd’hui, je vis littéralement pour profiter des 4 repas par jour conventionnels. Et mon plaisir du moment, ce sont les Pancakes ! J’en parlais il y a quelques jours sur mon compte Instagram, c’est pour moi le must-have d’un bon brunch.
Parfait pour un petit déjeuner gourmand, un bon goûter … il n’est pas toujours facile de trouver une recette facile, rapide à faire et surtout avec des ingrédients qu’on a tous dans le frigo.
Je vous présente donc ma recette préférée de Pancakes ! En plus d’être rapide et facile, cette recette est surtout très gourmande !
Les ingrédients :
250g de farine
30g de sucre
65g de beurre
30cl de lait
2 oeufs
1 sachet de levure traditionnelle
Une fois que tous vos ingrédients sont prêts, il suffit de suivre cette recette pas à pas.
- Commencez par mélanger la farine avec la levure et le sucre
- Ajoutez vos oeufs et commencez à battre.
- Faites fondre le beurre et ajoutez le à la préparation
- Incorporez le lait petit à petit en battant à un rythme assez soutenu afin d’éviter les grumeaux.
- Si vous êtes assez courageux, laissez reposer la pâte au moins 1heure au réfrigérateur.
- Pour la cuisson, faites fondre un peu de beurre dans le fond de votre poêle et faites cuire votre pâte comme des crêpes en faisant des petits tas.
Libre à vous ensuite de vous faire vraiment plaisir pour ce qui est des topping ! Pâte à tartiner, chocolat, caramel, fruits … Mais pour moi, l’incontournable restera toujours … le sirop d’érable ! D’ailleurs, dites-moi : pour vous, quel est LE TOPPING à mettre avec des Pancakes ? Vous êtes plus pancakes healthy et équilibrés ou gros craquage au chocolat ?
Pour une version salée, n’hésitez pas à mettre des petits morceaux de fromages ou de légumes dans la pâte lorsque vous les faites cuire.
Retrouvez mes autres recettes du blog !
Merci beaucoup ❤️ je vais le tester !
Auteur/autrice
Tu me diras ce que tu en penses !
J’ai qu’une envie c’est de manger des pancakes là ^^
Auteur/autrice
Ahaha merci beaucoup 😀 !
Merci pour la recette, ils ont l’air délicieux ! ça fait une éternité que je n’en ai pas mangé alors je vais me laisser tenter 🙂
Auteur/autrice
Ils sont tellement bons, je te conseille de craquer 😉
Je crois que c’est un des plats que je préfère !
Miam les pancakes. Merci pour cette recette rapide 🙂
J’aime beaucoup remplacer le lait de vache par du végétal ça ajoute un petit goût juste délicieux 🙂
Auteur/autrice
C’est vrai que je n’y ai jamais pensé, je pourrais essayer 😀 ! Merci beaucoup !
Excellentsssss! J’aime trop les pancakes! J’ai une recette similaire que je réalise (trop) souvent. Miam miam. C’est si bon! Pour moi c’est parfumés à l’oange et c’est tout!
Auteur/autrice
Je n’ai jamais pensé à parfumer directement la pâte ! Sauf un peu de fleur d’oranger de temps en temps 🙂
J’adore les pancakes… je pourrais en manger à presque tous les repas (j’en mange presque à tous les repas! 😱😂😂) du coup, j’aime bien varier les recettes! Merci pour la tienne que je vais tester très vite!!
Auteur/autrice
ahaha c’est vrai que même salé ça passe super bien et c’est vraiment bon 😀
Hello Sophie,
Il est bientôt midi et voilà grâce à toi, je suis affamée, merci :p
Je partage tout à fait ta philosophie de vie, les repas c’est l’essentiel (et n’oublions pas le goûter surtout !).
Tu me donnes vraiment envie avec ces pancakes, je crois que je vais tester ça pour ce week end. J’ai une recette pas mal déjà mais il faut battre les oeufs en neige donc ça prend du temps, il faut sortir le batteur et tout ça du coup j’ai souvent la flemme. Alors que la tienne a l’air bien plus rapide, ça me plait ça 🙂
Question topping, clairement pas dans le healthy pour ma part, le sirop d’érable ou le chocolat, il n’y a que ça de vrai ! En plus on m’a offert il y a pas longtemps un coffret de 6 pâtes à tartiner artisanales, je crois que ça va être le moment idéal de tous les goûter 😀
Auteur/autrice
Oui, une recette assez simple c’est plus rapide 😀 ! Pour ce qui est des toppings, je suis allergique à la plupart des pates à tartiner ! Mais je suis d’accord : sirop d’érable et chocolat : c’est le top !
Les pancakes, notre plaisir du dimanche matin 😅
Auteur/autrice
Tout à fait 😀 !
Merci pour cette recette ! J’en ai essayé plusieurs mais sans grand succès. je testerai ce we !
Auteur/autrice
Perso je suis trop fan de cette recette ! Et j’adore en faire des petits, ça en fait pleins 😀 !